臺南市東區大同國小 小小食尚行動家，去旅行
孩子們在老師帶領下研製冰品
教學不必侷限在課堂，也可以深入社區，長伴東區大同國小校園旁的鐵路既是特色，也是社區發展的瓶頸，但在老師的創意思考下，帶領孩子深入探究鐵道文化，同時結合食安，讓一支冰棒也能結合科技運用與創意，翻轉學習。
食尚行動家，讓孩子看見簡單不簡單
坐落於臺南東區的大同國小，周遭最具特色的就是校園旁的鐵道，這條舊鐵道曾是糖廠的重要運輸命脈，但隨著糖業式微、鐵路停駛，社區也隨之逐漸沒落。
配合社區特色發展，大同國小很早就開始結合鐵道文化發展學校本位課程，106年度行動學習優良學校的「大同食尚行動家」課程，正是結合了社會、健康、綜合、語文、數學、資訊及藝文領域，讓孩子從問題思考到動手實踐，發揮創意，用行動傳遞感動，用科技感動人心。
冰、糖、鐵道，都是臺南在地的特色，為了讓孩子的學習更有感，大同國小的老師帶著他們從認識在地食材開始，挑選適合冰棒製作的水果。為了製作一支好吃的冰棒，除了要切合「天然、手作、臺南」等關鍵外，還要先瞭解水果、牛奶及糖的比率，才能讓每支冰棒都有黃金比例的好品質。
看似簡單的冰棒其實有很多學問，光是想兼顧天然美味，又可以帶去讓人品嚐就是一大挑戰，為了克服製作上的困難，資訊組長郭人豪老師還特地找上在地的手作冰棒達人，在達人無私的教導與分享下，才真正克服技術困難，讓天然水果入冰。
除了掌握製作過程外，冰棒的定價要思考的是製作、隱形及營運的成本，怎樣定才不會虧本；冰棒的命名，還有後續的行銷、宣傳、包裝，每個環節都要討論。「要完整製作冰棒去銷售，一點都不簡單。」數學課上要教孩子計算糖度、甜度，國語課要教大家寫廣告詞、發想行銷，想提高冰棒價值要在冰棍上刻祝福語，還要利用資訊課時才能操作；還有錄製冰棒製作過程影片及設計Google 表單QR Code 問卷，每一科的老師都要動起來，每週持續檢討、修正教學內容。
孩子們經過分組討論，也開始進行冰棒創意命名，將創意名稱拍成短片，上傳網路平臺進行全校票選，因為這個機制，讓冰棒還沒開始賣，就引起全校師生及家長熱烈討論。
小朋友上臺分享報告製作的心得
行銷食安手作，為冰棒創造價值
「為了讓這支冰棒更有溫度，我們還設計了獨特創意的冰棒棍，讓孩子用平板手寫祝福語，透過雷射雕刻機將文字刻在冰棒棍上。」郭人豪老師分享孩子們如何為天然手工的冰棒創造手感的溫度，傳遞幸福、感動人的心，最重要的是學會如何運用科技及創意，來提高冰棒的價值。
過程中，孩子們討論激盪出許多有趣的點子，包括拍攝冰棒微廣告、設計冰棒海報、透過網路行銷、雲遊學按讚留言送優惠券，以及客製化冰棒棍等行銷策略，大大打響知名度。
為了讓孩子有機會展現學習成果，大同國小結合課程成果展來販售冰棒，邀請所有六年級家長來參加冰棒展售會。孩子們為了讓冰棒成功銷售，還特別組成了冰棒行銷小組，化身為課程解說員，研究如何說服消費者購買冰棒、解說冰棒製作過程及冰棒創意設計與價值。
而後，大同國小更透過視訊跨校共學及成果展進行課程分享。透過一支天然手作冰棒，不僅實踐課程創意，也讓孩子學會問題解決、動手實踐、對自我的堅持與認同。藉由跨領域統整課程及真實生活情境的學習，培養孩子關鍵能力，透過網路平臺與雲端分享展現孩子的創意，也讓更多人看見孩子的成長。
跨領域共備課程，整合資源解決困難
創意教學展現的背後，必須付出許多努力，多年來，大同國小在校長、主任與資訊組長的不斷支持與鼓勵下，老師們也開始思考如何藉由行動學習啟發孩子的熱情，把學習的主導權還給孩子。大同國小的老師們透過會議討論課程進度、共同備課進行課程銜接，讓課程能在跨領域的情況下順利實施。
尤其是過程中遭遇到冰棒製作器材準備，以及冰棒製作技術困難，後來是透過與企業合作，才解決冰棒製作過程的專業挑戰。老師們在過程中除了要集思廣益，例如尋找便宜的雷雕機幫忙解決冰棍雷雕問題，或是籌辦展售會的布置、動線規劃與安排等，更要整合各方資源，以解決問題。
一支冰棒，帶起一連串的學習行動。大同國小的鐵道文化課程，還有許多的創意點子延伸。例如過去曾推動的「穿越時空去旅行」，就是運用Google Map 的功能，結合閱讀、創造體驗，帶著小朋友親身踏查，拍製影片，或繪製走讀地圖；或是帶著孩子寫企劃，上網查車班、訂車票，規劃一趟完整的鐵道旅行。
為了讓孩子有更多接觸社區的經驗，老師們帶著孩子做鐵道遊學，參與了臺南車站再造，孩子們把訪談的內容用APP軟體製作成小報，列印出一張張的報紙，孩子們帶著成果到各班級去派報、分享，未來有機會成為導覽員。
教育的本質是什麼？所謂的教學應該要把孩子帶出校園、走入社區，也可以引進外面的資源進來協助學校，展現多元創意。打破教室的界線，孩子的學習就沒有疆界。
大同國小的創新教學打破教室的界限