懂吃懂知，邊吃邊學
一場疫情整整的影響了我們兩年之久，改變了我們生活、也改變了教育；兩年之前，誰會想到教師上課時除了台下的孩子，還需要跟攝影機互動？誰會想到學生使用電腦或通訊平台繳交作業？誰會想到可以利用串流媒體結合課程進行多元教學與評量？
雖然第一次停課不停學令人有些措手不及，但同時也讓我思考課程的更多可能性，於是我嘗試了以主題式進行教學設計，用本校六年級的自然課進行，當時只是一個發想，與平日常一同分享的教學大小事的同仁聊過之後，她非常有興趣也願意一起進行協同教學，甚至廣邀新北淡水的國小二年級小朋友一同上課，對於課程的設計也是一大挑戰，年級的跨度大、領域的跨度也大，在經過層層討論後，我們選定了大部分人都會有興趣的西點烹飪作為主軸，透過當時受學生歡迎的社群網絡上正流行的「烤牛奶」製作過程，結合七大領域，設計各面向的問題。
例如：
二、下列這段敘述何者的形容詞使用最恰當？（語文領域）
1.今天影片中那「五味俱全」的烤牛奶
2.主要的材料為「香醇濃郁」的牛奶
3.經過陳老師的「妙手回春」
4.成品只是透過螢幕，都令人感到「味同嚼蠟」
五、影片中比例約夠4人吃，材料「牛奶」使用量為400毫升。若疫情結束本班8人含家長、本班授課教師共32人想辦個畢業派對，請問要準備多少毫升的牛奶才夠？（數學領域）
1. 4000ml
2. 3600ml
3. 3200ml
4. 2800ml
以表單的形式讓學生上課完後進行評量。
抖音、YOUTUBE等都是學生常常瀏覽的影音平台，學生對數位的操作也不陌生，這個課程也是讓學生可以有不同的感受，發現課本內的知識並非遙不可及，而是與生活中的每件事都有強烈關聯，甚至他們喜歡的影片也與課本知識息息相關，進而落實12年國教中的核心素養。
本次的課程學生有熱烈的迴響，課後他們也能主動與老師提問互動，明顯感覺到學習動機增強；時至今日疫情漸趨緩，但本次的的課程對於我與協同教師、參與的學生都是一次難得的體驗，也從中激起了對於設計多元課程的熱情，期待往後能產出更多結合生活且生動有趣的課程。
↑透過LINE班級群組隨時掌握最新課程資訊！
↑透過串流媒體直播，學生即時互動。
↑透過表單進行評量，時空不受限。
↑學生評量後直接進行數位資料分析。
影音連結：
20210610新豐國小高年級混齡主題式跨領域協同課程—烤牛奶