結合食農教育課程，辛亥國小的春櫻開了
辛亥國小嫁接成功的櫻花開花了！
春天來了，各地的櫻花陸續的開了，大家都往山上跑了，每個櫻花的景點都人潮洶湧，但辛亥國小的小朋友卻不必忍受人擠人的不適，就可以賞到櫻花。原來是他們嫁接成功的櫻花，經過7年的悉心照顧，開出了美麗的花朵。
結合食農教育的嫁接櫻花課程
辛亥國小努力推展臺北市的田園城市政策，結合食農教育，利用校本課程「全人新公民」，每年冬季都會教導六年級兩班的嫁接櫻花課程，並將嫁接成功的花種植在學校的角落，每年1月下旬至3月都會開出美麗的花朵。其中富士櫻從花開到花謝有白色、粉紅色和桃紅色三種顏色，又叫三色櫻。花色淡雅可愛，很是吸睛，目前也是辛亥國小櫻花樹中數量最多的品種。
辛亥國小每年嫁接櫻花並且種在校園角落，就是為了能夠綠美化校園，且能讓師生就近欣賞櫻花。經過了7年的悉心的照顧，櫻花長得非常健壯，並且開出美麗的花朵，附近的左鄰右舍也很喜悅地欣賞校園美景，清晨的櫻花樹上還有許多綠繡眼唱出爽朗清脆的樂音。
辛亥國小六年級的櫻花嫁接課程
在實務中學習自然課的生態知識
學務處主任劉正湖表示，嫁接雖然只是一種簡單的農業技術，但是它卻需要有先備的自然生態知識，首先是學生在自然課學習到的植物生理特性，木質部、韌皮部與形成層，嫁接時要能夠將接穗與砧木的形成層對齊，經過手術包紮後，幾周後傷口才會癒合後長出新的芽，才算嫁接成功。其次是植物生長所需要的營養素，氮、磷、鉀的施放，之後還要看生長的情形適當的修整以及病蟲害防治，才能讓植株健康的成長，並且開出美麗的花朵。
老師們利用寒假課輔班先帶課輔班的學生欣賞櫻花，學生都說花開得好漂亮，能夠在校園中直接欣賞到櫻花，好幸福！而在開學後，也有更多的小朋友看到美麗的花朵。未來，辛亥國小的櫻花將會愈來愈多，守護所有孩子的笑容。
學生小心翼翼的進行嫁接包紮。