南屯幼兒園紅豆小梯田 收穫喜悅與成就感
南屯幼兒園小朋友組成班群，一起種植當季作物——紅豆。
在南屯幼兒園的食農課程裡，有一項相當特別的學習模式——「班群課程」。這是由同年齡的班級共同組成班群，一起種植同樣的作物。孩子們透過共同耕作、照顧與交流互動，不僅體驗了農作的樂趣，也學習到合作與分享的精神。這次要進行種植的是小班群，而他們要種的作物，正是當季適合栽種的——紅豆。
三個步驟，為紅豆預備新家
園長陳議濃表示，與一般班級內的食農課程不同，班群活動是全體統一進行的，孩子們能更深入瞭解作物的生長習性，同時透過合作的力量，讓耕作面積與收穫量達到最大化，感受集體耕作的成就感與喜悅。
教務組長蕭文嘉說，這次開墾的新田地也相當特別，使用的是存放了兩年多的落葉堆肥作為基土，因此土壤肥沃、養分充足，為紅豆的成長奠定了紮實的基礎。同時，各班在活動前幾天也已經先將紅豆浸泡催芽，以挑選發芽良好的種子，提升種植成功率。可以說，這次的準備相當充分。
活動一開始，老師先帶著孩子們聆聽工作說明。這次的工作分成三個步驟：第一步，是挖水溝。孩子們要依照班級分配的位置，在這片新田裡挖出一條條分界水溝，作為各班的田區界線；第二步，是放木頭。由於這片地帶有約十度的坡度，為了防止澆水或下雨時土壤被沖刷流失，孩子們在溝渠上方放上大木頭並加以固定，當作擋牆，使田畦更加穩固；第三步，則是播種紅豆。孩子們在整好的田畦上挖出一排小洞，小心翼翼地將三顆紅豆放入洞中，再輕輕覆上薄薄一層土壤。
孩子們在溝渠上方放上大木頭，防止澆水或下雨時土壤被沖刷流失。
種豆之前先觀察，種子繪本讀一讀
在種豆之前，樹蛙班劉彥麟老師先讓大家看看已經發芽的紅豆，孩子們驚呼連連：「發芽了！」「有白白的耶！」每個小小臉龐都寫滿了驚喜。啄木鳥班蔡敬萱老師也透過繪本《小種子》引導孩子認識種子，知道種子在土裡需要陽光、空氣與水分才能發芽。
接著出發到紅豆的預定農地，跟著園長爸比的指令，挖土、搬木頭、種豆、蓋土，一步一步完成種植任務。看著孩子們開心又認真的模樣，老師的心也暖暖的。希望紅豆寶寶快快長大，早日變成園長爸比口中美味的紅豆點心，讓孩子們一同享受自己種出來的成果！」
水獺班王雅雯老師也說，孩子聽完工作任務後，很開心和老師一起挖呀挖，挖出紅豆田的水溝；接著搬木頭，孩子二人一組，同心協力，一起完成任務。最後是孩子最期待的種紅豆，慢慢的把它種植在指定的位置後，最後輕柔的把土蓋上。
完成所有步驟後，孩子們拿著水管，為新田灑下細細的水霧，幫助土壤與紅豆保濕。灑水之餘，大家還一起對紅豆說悄悄話，祝福它們快快長大、結出滿滿的紅豆。樹蛙班幼生王琪閔說：「紅豆的芽很小，所以要輕輕放，才不會把它弄斷，蓋土也要小小力。」啄木鳥班幼生李盈盈分享：「木頭很重，但我們一起搬就不會很重了！」
完成所有步驟後，師生一起拿著水管灑水，幫助土壤與紅豆保濕。
園長陳議濃表示，這次紅豆的種植，也借鏡以往的失敗經驗，加入木頭防坡的改良設計，因應土壤與地形的不足，避免泥土流失。接下來也和孩子們約定，如果紅豆順利長成，大家要一起做紅豆餅，分享給全園的師生，真的非常令人期待！