從校園築夢到家鄉實現 22個創業社團點亮臺東孩子未來
在臺東，創業不再只是大人世界的事！自109年起，縣府教育處推動全縣22所國中設立「創業教育社團」，將創業的定義從商業拓展到生活與夢想，讓學生在團隊合作、解決問題與自主行動中，看見家鄉的可能性，為日後扎根臺東打下基礎。
臺東縣自109年起於全縣22所國中推動「創業教育社團」，如今各校的社團已發展出在地特色。
從政策出發 讓孩子提早認識產業
臺東縣長饒慶鈴表示，創業教育社團的推動，不僅是響應108課綱的在地化精神，更重要的是讓孩子們在學習過程中，建立自信心，看見在家鄉實現夢想的可能性。
臺東縣教育處處長蔡美瑤也指出，臺東的孩子很優秀，但許多人因求學或工作而離開家鄉，導致人才外流。為此，縣府希望透過教育，讓孩子們在國中階段就開始探索家鄉產業，發掘在地潛力，並思考如何將自己的夢想與臺東在地文化與產業相互連結。
創業社團第一年先從13所國中試辦，隔年擴大到全縣22所國中。教育處學管科前承辦人林彥仲候用校長表示，創業社團與國三技藝教育課程並不相同。國三技藝教育以升學為取向，課程受國民中學技藝教育課程實施參考指引的規範；創業社團課程則彈性開放，以專題探索與實作為主，學校可以邀請業界師資，甚至結合產品行銷、包裝設計等，讓學生著眼於未來職涯的廣度。例如都蘭國中因地利之便，配合當地音樂祭成立錄音工程社團；豐田國中的社團則以流行音樂為主題，承襲「張惠妹母校」的文化氛圍。
都蘭國中因地利之便，配合當地音樂祭成立錄音工程社團，學習相關技術。
為了讓孩子的創意不只是空談，課程設計強調「走出去」。依據不同的社團主題，讓學生前往不同的場域體驗，有些到社區長照機構服務，有的參訪茶葉生產線或參加市集銷售，甚至體驗民宿管理與咖啡文化。一學期至少安排兩次戶外體驗，雖然沒有考試，但透過每次的體驗，孩子們都可以檢驗自己的學習成效。
桃源國中 建造樹屋學習民宿經營
以臺東縣桃源國中創業社團「小桃子的打蘆汗」為例，他們在校園打造樹屋民宿，特殊外觀造型有如大型裝置藝術，「打蘆汗」是布農族語「工寮」的意思，希望大家來到樹屋體驗布農文化，感受前人的生活智慧。
桃源國中打造樹屋民宿，讓大家體驗布農文化。
桃源國中林慧珉主任表示，社團課程引進文化導覽體驗、原住民料理、餐飲課程、手作工藝、創意行銷等內容，學生在樹屋上課，業師及部落耆老教授民宿經營管理及布農文化。例如邀請臺東著名M'loma餐廳主廚，指導學生如何利用在地食材，推出特色餐點，從創新歷程思索部落未來可以做些什麼，也培養面對未來所需具備的能力。
M'loma餐廳主廚指導學生如何利用在地食材，推出特色餐點。
學生胡樂樂說，參加創業社團，讓她學習到非常多元又有趣的內容。從肥皂製作、射箭教學，到樹屋室內設計與在地創意料理，每一堂課都能感受到老師與同學的用心與創意。不僅學到技能，也對生活多了一分新的體驗與想像。
射箭教學也是創意社團的課程，為以後提供遊客體驗服務而準備。
畢業校友胡佳安則認為，國中這段創業社團的經歷，對自己的成長幫助很大。當時要向訪客介紹樹屋，指導來賓做串珠與窯烤披薩，學習面對不同的人群，並培養出自信與臨場反應。「高中時到火鍋店打工，老闆常稱讚我應對進退得宜，問我為什麼能那麼自然地與客人互動，我才發現，這些能力其實都來自創業社團的歷練，它不僅教我如何經營小型民宿，更讓我學會與人溝通和解決問題的能力，這些都是課本學不到的寶貴養分。」
桃源國中的樹屋內部比照一般民宿經營管理。
綠島國中 翻轉海廢再生實踐SDGs
綠島國中的創業教育則是透過「綠藝工坊」社團，初期引導學生將漂流木、海廢與廢棄課桌椅等素材，轉化為兼具實用與美感的作品，後期導入更多SDGs概念，運用在地天然材料製作創意商品，帶領學生將環境永續與創意手作連結，培養創業思維。
學生將撿來的塑膠瓶整理分類，磨碎壓製成實用的杯墊等物品。
綠島國中張乃云主任表示，因為特殊的地理位置，綠島沿岸有多種海洋廢棄物，因此綠島國中創社初期便以漂流木和海廢設計再生為課程核心，結合木工技法與彩繪設計，學生創作出木製食器、海洋動物造型飾品、浮球花盆與漂流木家具等作品，展現創意再生的多元可能。同時，學校也安排營隊與作品展，讓學生成果不僅停留在課堂，更能與社區分享。
透過設計再生課程，學生們運用廢棄物創作出各種海洋藝術品。
隔年，社團更進一步將廢棄課桌椅納入創作素材，學生設計出造型招牌、燈具、創意時鐘與浮球飾品，作品兼具故事性與在地文化特色，並導入品牌概念與網路行銷，讓學生從設計、製作到推廣，完整體驗創業歷程。
近幾年來，學校將永續的概念擴大，將關懷角度延伸至在地文化。例如在端午節邀請綠島漁會家政班阿姨，帶著學生包「綠島傳統魚粽」，以當地食材芭蕉旗魚乾，搭配滷肉、香菇和長糯米，再用綠島特有的厚葉呂宋月桃包裹，蒸出來香氣特別濃郁！為了更深入瞭解綠島的漁業文化與產業結構，學生也走訪綠島漁會，認識漁民的生活與漁業的運作模式，看看綠島傳統的鰹魚竿釣技術，一起製作和品嘗包著魚肉及蘿蔔乾絲的「包仔」與「圓仔」。
透過創業教育，孩子們不只是打造作品，更認識自己的家鄉與文化，透過觀察環境、發揮想像與共同合作，為未來多元發展奠定基礎。
學生們和家政班阿姨一起製作綠島傳統魚粽，以及與眾不同的「包仔」
在社團中建立自信 看見產業的未來
而社團成果除了在縣府空間展出之外，113年起辦理校際交流互訪，讓不同學校的學生體驗彼此的社團創意。尤其臺東地形狹長、距離遙遠，平時學生並沒有太多交流機會，在校際互訪中，能到最北邊的長濱參加無菜單料理課，或到關山看青農種的有機稻田，以及他開的咖啡店，都是難得的視野拓展。
「只要能在社團中完成一件作品，孩子的自信心就會大幅提升。」林彥仲說，有學生將洛神花烘乾成果乾，自行設計包裝與貼紙，在市集販售；或將手繪圖案轉印成馬克杯販賣。「作品完成時，孩子的眼神就會亮起來，跟在課堂上被動聽講的樣子完全不同。」
長濱國中發展食材料理與民宿經營課程，還邀來餐飲業師傅教學。
創業社團像是點燃了一個火苗，讓孩子在學習路上不輕易放棄自己。這不只是課程收穫，更是一種「看見未來」的啟發。長濱國中黃紹娥校長觀察，雖然升學選擇大多受家長影響，但是參加過創業社團的孩子更清楚自己想讀什麼科系，對產業的認識也更廣；對老師而言，這也是一次與社區連結的契機。「這不只是為學生創造機會，也是讓老師重新認識家鄉，並引入外部資源，激發新的想像。」
未來，創業社團預計引入AI，協助課程設計與執行，並提供師資培訓課程，讓AI成為構想課程的新夥伴。「我們希望給孩子一個舞臺，讓他們相信自己可以在家鄉創造價值。」饒慶玲縣長說，創業教育社團不只是學做生意，而是讓孩子敢做夢、會做夢，並找到實現夢想的路徑。